Graines pour oiseaux du jardin : quelle graine pour quelle espèce — mélange de graines, tournesol et cacahuètes pour bien nourrir les oiseaux sauvages

Quelles graines pour attirer quels oiseaux du jardin : mésanges, rouges-gorges, pinsons et verdiers, pour bien nourrir les oiseaux du jardin

Voici la correspondance entre les principales graines et les espèces qu'elles attirent réellement dans un jardin français.

Si une espèce vous manque, c'est presque toujours qu'il manque soit la graine, soit la hauteur de présentation. Le rouge-gorge, par exemple, ne s'accroche pas volontiers : sans point bas, il ne viendra pas, quelle que soit la qualité du mélange de graines. La LPO le décrit cherchant sa nourriture à terre, dans les feuilles mortes, et venant l'hiver aux mangeoires, où il ne dédaigne pas la graisse. Les mésanges, elles, sont granivores en hiver et insectivores au printemps ; le verdier, le chardonneret et le pinson des arbres se nourrissent de petites graines, de fleurs et de bourgeons. La même fiche ajoute deux visiteurs qu'on n'attend pas : le pic épeiche, le pic mar et la sittelle viennent « sur les distributeurs de graines de tournesol en hiver ainsi que de cacahuètes » — et le rouge-gorge complète son automne de baies de cotoneaster ou de sorbier.

Pour le détail de son menu, saison par saison, voyez que mange un rouge-gorge.

Les graines de tournesol : l'aliment de base des graines pour oiseaux, strié, noir ou à décortiquer

Si vous ne deviez acheter qu'un seul sac, ce serait du tournesol noir : c'est la graine la plus riche en lipides et la plus largement acceptée. C'est aussi la graine de référence de la recherche participative : BirdLab, le protocole lancé par le Muséum national d'Histoire naturelle avec la LPO, demande de garnir ses deux mangeoires de « graines de tournesol » — ou de « 3 boules de graisse de taille moyenne » — du 15 novembre au 31 mars.

La LPO tranche d'abord entre deux variétés : la graine noire est « meilleure et plus riche en lipides » que la graine striée, et elle doit être ni grillée ni salée. Reste la question de la coque, que les sources de la LPO que nous avons consultées ne tranchent pas. Le tournesol strié, à coque, est le moins cher — mais les coques s'accumulent sous la mangeoire. Le tournesol décortiqué coûte davantage au kilo : rien n'est perdu, aucun déchet ne tombe, et il convient bien à un balcon ou à une terrasse. Décortiquer soi-même n'a évidemment aucun intérêt.

Comptez un budget de quelques euros le kilo. Un sac de graines de 1 kg tient une à deux semaines sur une mangeoire bien fréquentée en plein hiver ; un format 3 kg ou davantage revient nettement moins cher si vous nourrissez toute la saison.

Sur le plan nutritionnel, ces graines sont surtout intéressantes pour leurs matières grasses : ce sont elles qui comptent en hiver, bien plus que les glucides des céréales. Des graines riches en graisses apportent en un seul repas ce qu'un oiseau mettrait une journée à trouver par temps de gel.

Préférez si possible des graines cultivées sans aucun traitement chimique — certaines marques le mentionnent explicitement. Un traitement chimique résiduel n'a rien à faire dans la nourriture d'oiseaux sauvages.

Mélange de graines et nourriture oiseaux : comment choisir une nourriture pour oiseaux de qualité

Un bon mélange se juge à sa composition, pas à son emballage : le tournesol doit y dominer, et le blé y être marginal.

La LPO donne un mélange de référence : un tiers de tournesol noir, un tiers de cacahuètes crues et un tiers de maïs concassé. Sa délégation Auvergne-Rhône-Alpes retient la même idée en plus simple — « privilégier des mélanges avec 2/3 de tournesol » —, les petites graines comme le millet allant aux bruants, les plus grosses comme les noix aux geais des chênes et aux pics. À l'inverse, elle écarte les mélanges « très bon marché » composés de pois, de lentilles et de riz, et range le blé parmi les aliments à ne pas donner. Beaucoup de mélanges de graines pour oiseaux premier prix sont majoritairement composés de blé et de graines de remplissage bon marché. Résultat : les pigeons et les tourterelles se servent, les petits passereaux trient, et l'essentiel finit au sol.

Vérifiez donc l'ordre des ingrédients. Une nourriture pour oiseaux de qualité annonce le tournesol en tête, complété de cacahuètes, de flocons et parfois de fruits. Les mélanges dits « toutes saisons » sont un compromis correct pour bien nourrir les oiseaux sans multiplier les sacs. Un avertissement moins connu, signalé par la LPO Alsace : les mélanges du commerce, surtout ceux qui contiennent du tournesol, peuvent renfermer des graines d'ambroisie, une plante très allergisante — et aucune réglementation n'encadre les graines pour oiseaux sur ce point. Un passage au tamis à mailles de 3 mm suffit à les éliminer.

Pour le niger, commencez par un format d'un litre : cette graine rancit, et un petit sachet se consomme avant de tourner. Quand le silo se vide vite, passez au niger SQUAWK en 2,5 L, puis au format 5 L si la fréquentation le justifie. Pour nourrir toute la saison sans racheter, il existe des formats de 25 kg, comme le mélange Erdtmanns. Notre sélection de graines et nourriture privilégie les grands formats de marques établies, plus stables en disponibilité.

Pour les cacahuètes, deux formats GardenersDream, tous deux annoncés sans aflatoxine — la moisissure la plus redoutée sur ce produit — et à 24 % de protéines pour 45 % de matières grasses : les cacahuètes concassées en 5 kg, qui se distribuent en trémie ou mélangées aux graines, et les cacahuètes écalées en 2,5 kg, à réserver au distributeur grillagé.

Le niger vise surtout un visiteur : notre page dédiée explique comment attirer les chardonnerets.

Au-delà des graines pour les oiseaux : graisses, fruits et protéines, une nourriture adaptée à chaque espèce — fruits et insectes, cacahuètes décortiquées

Les graines ne suffisent pas à couvrir tous les régimes : les insectivores et les frugivores demandent autre chose.

• Les graisses — boules, blocs ou pains. L'apport le plus dense par grand froid, à réserver à l'hiver. Voyez notre guide des boules de graisse.
• Les vers de farine séchés — riches en protéines, ils attirent le rouge-gorge et le troglodyte, que les graines seules ne retiennent pas.
• Les fruits — pommes et poires abîmées coupées en deux, pour les merles et les grives : la fiche LPO du merle noir cite les « pommes en décomposition ». À poser sur un plateau bas plutôt qu'à même le sol.

Proposer deux ou trois types de nourriture différents à des hauteurs différentes suffit à doubler le nombre d'espèces d'oiseaux observées, bien plus sûrement qu'un mélange unique très cher. Une partie doit être présentée bas, pour les espèces qui ne grimpent pas — mais la LPO déconseille la nourriture au sol elle-même : les graines s'y souillent de fientes, et le sol attire les chats, les rats et les pigeons.

Retenez le principe : les oiseaux ont besoin d'un régime varié, fait de graines, de fruits et insectes selon les saisons. Une nourriture adaptée à chaque groupe vaut mieux qu'un aliment unique, aussi coûteux soit-il — et c'est ce qui fait revenir différentes espèces tout au long de l'hiver.

Les aliments à ne jamais donner aux oiseaux sauvages

Trois familles d'aliments sont dangereuses, et elles se retrouvent pourtant régulièrement dans les jardins.

• Le pain — il gonfle et ne nourrit pas. C'est l'erreur la plus fréquente.
• Le lait et les produits laitiers — non digérés par les oiseaux.
• Tout ce qui est salé ou assaisonné — cacahuètes apéritives comprises. Le sel est toxique. Les cacahuètes doivent être non salées et non grillées, sans exception.

La LPO ajoute à cette liste noire le blé, les pâtes et le riz, les lentilles et les pois, la pomme de terre cuite, le fromage, le lard salé et le gras de viande, ainsi que les graines de lin et de ricin, toxiques, et la noix de coco desséchée, qui gonfle comme le pain. Sa règle générale tient en une phrase : aucun aliment cuit, salé, grillé, sucré ou transformé. En période de reproduction, elle recommande d'arrêter le nourrissage ; si vous continuez, proposez les cacahuètes concassées ou en distributeur grillagé.

Quelle quantité, et à quel rythme : sac de 1 kg, de 3 kg ou de 25 kg ?

Mieux vaut de petites quantités renouvelées souvent qu'un grand réservoir rempli une fois par mois.

Des graines qui stagnent prennent l'humidité, moisissent et deviennent dangereuses. Remplissez la mangeoire tous les trois à sept jours en pleine saison, et retirez ce qui est mouillé. Le Muséum national d'Histoire naturelle est plus strict : « ne laissez pas la nourriture plus de deux jours dans la mangeoire pour éviter qu'elle ne pourrisse », et il juge « un lavage quotidien idéal » là où la LPO demande un nettoyage au moins hebdomadaire — entre les deux, le bon repère est la mangeoire : un plateau exposé se vide et se lave plus souvent qu'un silo fermé. La LPO conseille un apport régulier, de préférence tôt le matin et le soir, avant que les oiseaux rejoignent leur dortoir, et de vérifier l'absence de moisissure avant chaque distribution — le stock se garde au sec, à l'abri des rongeurs, et ne se reporte pas d'un hiver à l'autre.

Un point d'eau, lui, reste utile toute l’année et complète le nourrissage hivernal sans aucune des réserves qui pèsent sur les graines.

Surtout, soyez régulier. Une fois que vos amis à plumes ont intégré votre poste à leur tournée quotidienne, ils comptent dessus : ces graines pour oiseaux du ciel font désormais partie de leur territoire. On réduit progressivement au retour des beaux jours, jamais du jour au lendemain — le détail est dans notre guide sur le nourrissage hivernal.